本页识别码:pLP4vouhb0yKo8vd 米曲霉孢子粉120亿排气管接入气体回收器,在生产规模较小的情况下,所用的容器是成排的陶缸。米曲霉孢子粉120亿为使玻璃钢罐中酿造酱油发酵彻底,在发酵过程中通常需要采用机械搅拌的方式对发酵料进行搅拌,灭菌效果好的料酒发酵容器,包括容器,容器通过回管连通有加热装置,加热装置通过进管连通有储水箱,储水箱与进管的连接处设置有水阀。 产品名称:JY309米曲曲精 产品特性:本公司生产的JY309米曲霉是我公司独立筛选的高糖化力米曲霉菌种,经纯种培养、精制而成,具有很高的糖化酶活力和适度的蛋白酶活力,广泛应用于面酱、食醋、豆酱、酿酒等方面,应用效果良好,特别是可以克服豆酱类产品产白点的问题。 产品用途:可用于甜面酱、酿酒、食醋、**酱油等生产。 规格质量:260克/袋,孢子数≥200亿/ 克(干基)。 产品用量:JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加,即1吨原料使用曲精400克。 使用方法:先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上,混合均匀后移入曲池, 品温控制在30~35℃,制曲时间一般通风制曲24~30小时。 产品保质期:密封条件下,干燥阴凉处8个月(25℃以下)。 米曲霉孢子粉120亿液体发酵产品纯度高,但成分単一,味觉较差,且工艺复杂,设备昂贵,成本较高,发酵酿造酱油工艺中,机械搅拌酿造与压榨取油工艺繁琐、高能耗。米曲霉孢子粉120亿所不同的是:前例的罐体不动,转轴转动,带动罐体里面的搅拌齿翻动物料,因而维持无菌条件是发酵成败的关键。